Рубрика: "Функция - предложить новость"
Автор Поста: Владимир Верховец
Итак...
Добрался я до белых почек.
Мини отчёт, плюс соответствующая, на мой взгляд, музыка.
Я Бао - 10 грамм.
Кружка заварная - 300 грамм
День выдался крайне долгим и утомительным. Отвык от подобного режима. Дома, приведя себя в человеческий вид, понял, что запланированный на сегодняшнее утро, но не выпитый Я Бао прямо манит из холодильника, говоря: "Поимей совесть, я заждался тут уже!"
Кто я такой, чтобы не послушаться чая? пошел жарить воду...
В сухом виде на запах он свежий. Отдалённо приносит какие-то нотки скошенной в двух километрах от тебя травы.
Прогревшись о посуду, раскрывается ярким жасмином, чуть заметной каплей ванили или чего-то близкого.
Я уверен, что есть у китайцев что-т похожее на ваниль, но не ваниль )))
Первый пролив (по системе чайного эксперта Саши, настаивал минуты три) после снятия крышки обдал такой свежестью, которая всколыхнула в памяти что-то старое, приятное. Начал вглядываться.
Вспомнились гастроли, на которых театр жил на базе отдыха в центре Ростовской области и каждый день ездил в какой-нибудь городишко со спектаклем. Там так получилось, что ночи я все, вместо душного номера, проводил в стоге сена, глядя на орды звёзд в небе, не загороженном бликами от ярких городов. Вот подобное ощущение свежести приходил часа в четыре утра. Оно будило.
За первый пролив я понял, что его обязательно нужно пить подостывшим. Иначе яркий жасминовый вкус таким и останется. А остывшим, он в послевкусии открывается карамелью во рту.
Не тем ирисом из детства, на котором оставались молочные зубы ребятни из конца восьмидесятых, а свежей домашней карамелью. Доброй. Ласковой и ненавязчивой.
На втором проливе появилась хвоя. Да, хвойный привкус, но не во рту, а на выдохе, в носу. Холодок во рту, горле. Не такой, который морозит от ментола, например, а какой-то волшебный.
Этот холодок появлялся только в прогретых чаем местах слизистой.
Я не знаю, как я это понял. Чай открыл.
Третий пролив стоял пять минут.
Он раскрылся невероятным симбиозом хвои, хмеля и жасмина.
помимо этого, я думаю Я Бао — отличный маркер на качество воды.
Говорят, что истинные ценители чая могут различать в нём даже воду. Ну вот Белые Почки, кажется, сделали меня на немножко истинным ценителем.
Есть ещё много чаёв. Есть ещё масса эмоций. Буду делиться по мере поступления.
А вот сам Я Бао и композиция, на мой взгляд, для него.
